Le domaine s'étend sur 7000 hectares de terres dans la partie nord de l'île Maurice.
Au fil des années les superficies consacrées à la culture de la canne ont augmenté pour atteindre 6000 hectares.
Aujourd'hui, au cours d'une année normale, Terra Milling Ltd traite environ 875 000 tonnes de cannes et produit jusqu'à 93 000 tonnes de sucre, dont 85 000 tonnes de sucre naturel non raffiné pour le marché international.
Héritière de la première distillerie de l'île, Grays produit environ 6 millions de litres d'alcool chaque année.
Infusé avec de l'essence naturelle de vanille. Léger arôme d'agrumes, de fleurs et de menthe, notes de fruits secs.